Regional und frisch:
Gesundes aus der Natur – seit über 50 Jahren
Die Gärtnerei Blessing am westlichen Rand von Neu-Ulm steht seit über 50 Jahren für gesunde Naturprodukte.
Mittlerweile betreiben wir unser Familienunternehmen bereits seit mehreren Generationen.
Auf über 3 Hektar Freilandfläche und 3.500m² Gewächshausfläche produzieren wir eine große Vielfalt an frischem, gesundem Gemüse – von A wie „Aubergine“ bis Z wie „Zwiebel“. Darüber hinaus züchten wir im Frühjahr Gemüsejungpflanzen sowie Beet-
und Balkonpflanzen.
Diese reichhaltige Auswahl – ergänzt durch regionales und überregionales Obst und Gemüse – bieten wir auch auf den Wochenmärkten in Neu-Ulm und Wiblingen an.
Entdecken Sie die
Welt der Gemüse
Hier haben wir für Sie einen Überblick über unsere Gemüseproduktion zusammengestellt – übersichtlich geordnet nach den verschiedenen Gemüsefamilien.
Zudem bieten wir eine große Auswahl an Kräutern im Topf und geschnitten im Bund, an Beet- und Balkonpflanzen und ein Sortiment an Sommerschnittblumen (Astern, Dahlien, Sonnenblumen) an.
Fruchtgemüse:
Gurken (Schlangen-, Vesper-, Essiggurken), Tomaten (rund, Strauch, Cocktail, Dattel, Flaschen, orange, Andenhörnchen), Paprika (Spitz- und Rundpaprika rot und gelb, grüner Paprika, Snackpaprika), Peperoni, Habanero, Honigmelonen (Galia, Charantaise), Kürbis (Hokkaido, Butternut, Muskat, Roter Zentner, Zierkürbisse), Zucchini
Blattgemüse:
Salate (Kopfsalat, Eissalat, Eichblatt rot und grün, Novita, Feldsalat, Schnittsalat, Portulak, Rucola), Spinat, Mangold
Kohlgemüse:
Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Spitzkohl (weiß, blau), Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli, Romanesco, Rosenkohl, Grünkohl, Kohlrüben
Wurzelgemüse:
Möhren (orange und lila), Rote Bete, Ringelbete, Wurzelpetersilie, Pastinaken, Schwarzwurzeln, Sellerie, Herbstrüben, Rettiche (weiß, rot, schwarz), Radieschen, Süßkartoffeln
Stängelgemüse:
Rhabarber
Zwiebelgewächse:
Zwiebeln (gelb, rot), Schalotten, Lauch
Hülsenfrüchte:
Buschbohnen, Stangenbohnen, Erbsen
Qualität und Kompetenz
seit Generationen
Unsere Gärtnerei beliefert bereits seit mehreren Generationen die Menschen in der Region. Am Anfang befand sie sich in der Herrlinger Straße im Ulmer Stadtteil Söflingen. 1965 verlagerte Eugen Blessing, der Großvater des heutigen Besitzers, den Betrieb nach Neu-Ulm. Nach seinem Tod übernahm sein Sohn Günter zusammen mit seiner Ehefrau Ilse die Gärtnerei. Wurden zunächst nur Gemüseläden und Supermärkte beliefert, begannen Günter und Ilse Blessing 1976 auf dem neugegründeten Wochenmarkt in Wiblingen das Gemüse direkt an die Verbraucher zu verkaufen.
Ab dem folgenden Jahr beschickten sie zusätzlich den Neu-Ulmer Wochenmarkt. In den folgenden Jahren erweiterte unser Familienunternehmen das Sortiment kontinuierlich und passte es an die Wünsche seiner Kunden an. 1996 übernahm der heutige Inhaber Herbert Blessing die Gärtnerei, die er zusammen mit seiner Ehefrau Martina führt. Im Lauf der Jahre wuchs der Betrieb auf seine heutige Größe. Zuletzt vergrößerten wir 2014 die Gewächshausfläche um knapp 1.000m² und bauten eine neue Hackschnitzelheizung ein. Zudem bieten wir auch einen Überwinterungsservice für Kübelpflanzen an.
Mitarbeiter:
Zu unserem Gärtnerei-Team gehören neben Inhaber Herbert Blessing und seiner Ehefrau Martina in der Produktion ein Gärtner, eine Aushilfskraft und bis zu drei Saisonkräfte. Im Verkauf beschäftigen wir bis zu acht MitarbeiterInnen.
Anbau:
Wir bauen unser Gemüse unter dem Einsatz von Hand- und Maschinenhacke konventionell an. Dabei verzichten wir weitestgehend auf chemische Pflanzenschutzmittel. Wo es möglich ist, setzen wir Nützlinge ein. Kulturschutznetze verwenden wir hauptsächlich bei Rettichen. Zur Stärkung der Pflanzen bringen wir regelmäßig effektive Mikroorganismen aus.
Jede Woche frisch auf den Tisch
Die Natur bietet ein nahezu endloses Spektrum an Farben, Formen und Größen, Düften und Aromen. Diese Vielfalt in unserem Angebot an frischem Obst und Gemüse abzubilden zeichnet unsere tägliche Arbeit aus.
Auf den Wochenmärkten in Neu-Ulm und Wiblingen können Sie sich Woche für Woche mittwochs und samstags selbst ein Bild davon machen. Schauen Sie einfach vorbei!
In Neu-Ulm finden Sie uns mittwochs
und samstags vor dem Portal der Petruskirche auf dem Petrusplatz von
7 bis 13 Uhr.
In Wiblingen sind wir jeden Freitag auf
der Nordseite des Tannenplatzes von
8 bis 15 Uhr für Sie da.
Unser Angebot umfasst frisches Gemüse aus eigenem Anbau, regionales und überregionales Obst und Gemüse, Gemüsejungpflanzen (Frühjahr und Sommer), Beet- und Balkonpflanzen (Frühjahr) sowie Sommerschnittblumen (Saison).
Zugekaufte Ware beziehen wir nach Möglichkeit aus der Region. Der Einkauf ist bei uns „Chefsache“ und liegt in der Verantwortung von Herbert und Martina Blessing.
Während der Wintermonate bieten wir selbstgemachtes Sauerkraut an, das wir aus unserem eigenen Weißkraut herstellen. Darüber hinaus können Sie bei uns frisch gehobeltes Weiß- und Blaukraut erwerben.
